Le thé de la recette : Chaï Masala
Cette recette peut être aussi réalisée avec …
Un délicieux gâteau sublimé par les saveurs envoûtantes et chaleureuses de notre traditionnel Chaï Masala !
Le thé de la recette : Chaï Masala
Cette recette peut être aussi réalisée avec …
1.
Infuser 1 cuillère à café de thé Chaï Masala pendant 5 minutes à 95°C. Filtrer.
2.
Tremper les raisins secs dans le thé 15 à 20 minutes
3.
Préchauffer le four à 200°C.
4.
Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5.
Ajouter la farine et la levure. Battre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
6.
Faire fondre le beurre. Ajouter au mélange.
7.
Écraser 1 cuillère à café de Chaï Masala au pilon ou au blender.
8.
Ajouter le Chaï Masala mixé, le yaourt nature, le caramel, les raisins égouttés, le zeste d’orange.
9.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
10.
Verser dans un moule et enfourner pour 35 minutes environ.
11.
Décorer le gâteau de sucre glace et épices : gousses de cardamome, étoiles de badiane,… (facultatif)
Une recette simple et parfumée ! Des feuilletés torsadés agrémentés de quelques grammes de notre thé noir fumé !
C’est l’heure du tea time ! Savourez un thé et accompagnez-le de traditionnels scones anglais parfumés avec notre « Earl Grey » vert !
Ajoutez un peu de pep’s à la traditionnelle crème brûlée !
Asthéya
Parc d’activités de Tournebride
3 Rue Gutenberg, 44118 La Chevrolière
Tél. 02 40 05 56 05
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