Chaï Masala
Ce thé noir épicé vous plonge dans les traditions de l’Inde…
Le Chaï Masala puise son inspiration dans les textes anciens
de la médecine Ayurvédique qui préconise l’utilisation des
épices pour le bien-être et l’équilibre du corps et de l’esprit.
Le thé noir Assam du Chaï Massala est traité d’une manière particulière appelée Mamri.
Le thé se présente alors sous forme de granules plutôt que de feuilles.
Les Indiens préparent le Chaï en décoction en faisant infuser le thé et les épices dans du lait entier bouilli. Ils ajoutent à la préparation du sucre pour relever le goût des épices.
