L’Afrique du Sud nous offre un de ses trésors : le rooibos une plante endémique que l’on surnomme communément “le thé rouge d’Afrique”, pourtant il ne s’agit pas de Camellia Sinensis, comme le thé, mais d’un autre arbre appelé rooibos bush ou Aspalathus linearis.
Tout comme sa plante cousine le Honeybush issu de “l’arbre à miel” qui pousse uniquement dans ce beau pays, il est consommé sous forme d’infusion par les populations indigènes depuis plus de 300 ans !
Le rooibos et le honeybush contiennent des vertus similaires au thé et offrent des breuvages sains et savoureux aux couleurs ambrées qui rappellent la chaleur de l’Afrique du Sud. Laissez-vous emporter par l’ivresse du Cap…