TI GUAN YIN IMPERIAL
Thé bleu de Chine
Ses notes fraîches et florales s’atténuent pour faire place à une finale à la fois douce, légèrement sucrée sur une texture veloutée.
Il existe 2 types d’oxydation: la méthode ancestrale chinoise très oxydée et la méthode inspirée de la façon de faire taïwanaise, légèrement oxydée.
Notre Ti guan Yin Impérial est issu de cette seconde méthode qui a séduit la population chinoise.
